


Si vous avez des questions ou des préoccupations d’ordre médical, veuillez en parler à votre médecin. Les articles du Guide Santé s’appuient sur des recherches évaluées par des pairs et des informations provenant de sociétés médicales et d’agences gouvernementales. Cependant, ils ne remplacent pas l’avis, le diagnostic ou le traitement d’un professionnel de la santé.
La promesse d’une perte de poids rapide est une raison séduisante pour laquelle de nombreuses personnes décident d’essayer un régime cétogène. Le régime cétonique élimine presque tous les glucides et certains groupes d’aliments, ce qui en fait un régime restrictif et amène certaines personnes à se poser des questions : Le régime cétonique est-il sûr ?
Le régime kéto est un régime à très faible teneur en glucides et à forte teneur en graisses, conçu pour pousser votre métabolisme dans un état de cétose.
Pour atteindre la cétose (que nous définirons dans la section suivante), la plupart des gens doivent limiter leur consommation de glucides à moins de 50 grammes par jour. Compter les macros – graisses, protéines et glucides – pour limiter l’apport total en glucides et en protéines fait partie du suivi du régime kéto.
Les aliments recommandés comprennent un apport élevé en protéines et en graisses saines provenant d’aliments comme :
- Les viandes – volaille, viandes rouges et poissons.
- Œufs
- Les régimes à faible teneur en sucre
- Légumes non féculents et à faible teneur en glucides – légumes à feuilles vertes, brocoli, oignons, poivrons, etc.
- Avocats
- Huiles saines – huile d’olive, huile de coco, etc.
Les boissons sucrées, les desserts, les céréales complètes, les légumes riches en amidon et la plupart des fruits sont soit entièrement évités, soit limités dans le cadre du régime cétogène. Ces aliments sont riches en glucides, ce qui rend difficile le maintien en cétose.
Lorsque vous suivez un régime pauvre en glucides, le glucose n’est pas suffisant pour fournir de l’énergie. Les faibles niveaux de glucose forcent votre organisme à entrer en cétose – un processus dans lequel votre organisme utilise les graisses au lieu du glucose comme principale source d’énergie. Les cétones sont l’un des sous-produits de la cétose. Ils remplacent le glucose comme source d’énergie pour le cerveau et le système nerveux central.
Le régime kéto présente des avantages potentiels pour les affections suivantes :
Le régime cétogène a été recommandé pour la première fois dans les années 1920 pour aider à gérer les crises chez les patients épileptiques. Maintenant que les médicaments anti-crises sont plus efficaces, le régime céto n’est généralement recommandé que pour les patients épileptiques dont l’état est résistant aux médicaments.
Le régime cétogène a permis de perdre du poids chez certains patients en surpoids ou obèses. Le régime céto augmente la perte d’eau, ce qui aide les gens à voir une perte de poids rapide. Bien que cette perte de poids initiale soit principalement constituée de poids d’eau, certaines personnes déclarent que cette perte de poids initiale les aide à poursuivre le régime jusqu’à ce qu’elles constatent une perte de graisse corporelle plus significative.
Les personnes atteintes de pré-diabète et de diabète de type 2 peuvent bénéficier d’un régime céto. Des études montrent que suivre un régime céto pourrait aider à abaisser le taux de sucre dans le sang et à réduire l’hémoglobine A1C, votre taux de sucre moyen au cours des trois derniers mois.
Les recherches sont contradictoires sur la façon dont le régime kéto affecte les maladies cardiaques, mais certaines recherches soutiennent les allégations selon lesquelles le régime céto aide à :
- Abaisser la pression artérielle
- Augmenter le cholestérol HDL (le « bon » cholestérol)
- Réduire le taux de triglycérides.
Suivre un régime céto pourrait entraîner certains effets secondaires négatifs, tels que :
La grippe cétonique est un groupe de symptômes qui apparaissent après avoir commencé un régime cétogène. Bien qu’il ne s’agisse pas d’une maladie, la grippe cétonique produit des symptômes semblables à ceux de la grippe chez certaines personnes lorsque leur organisme passe en cétose. Les symptômes apparaissent généralement quelques jours ou une semaine après le début du régime et peuvent durer jusqu’à un mois.
Voici quelques-uns des symptômes de la grippe cétonique :
- Maux de tête et problèmes de concentration
- Symptômes digestifs tels que nausées, vomissements, constipation et diarrhée
- Fatigue et douleurs musculaires
- Mauvaise haleine.
Les personnes atteintes de diabète de type 1, ou celles atteintes de diabète de type 2 qui prennent des médicaments pour réduire la glycémie, pourraient présenter des symptômes d’hypoglycémie (faible taux de sucre dans le sang). Ces personnes présentent un risque accru de taux de glycémie dangereusement bas lorsqu’elles suivent un régime pauvre en glucides.
On parle d’acidocétose diabétique (ACD) lorsque le taux de cétones devient trop élevé dans le sang, ce qui modifie le pH du sang. L’acidocétose diabétique est plus fréquente chez les diabétiques de type 1 et constitue une affection grave nécessitant des soins d’urgence. Des études montrent que suivre un régime cétogène pourrait augmenter le risque d’acidocétose diabétique.
Pour les personnes ne présentant pas de problèmes de santé graves, le régime céto peut être un moyen sûr de perdre du poids. Pour toute personne qui essaie de gérer une condition médicale avec des changements de régime, vous devriez parler avec votre fournisseur de soins de santé et un diététicien agréé pour surveiller vos progrès et votre santé.
Le régime kéto n’est pas recommandé aux personnes ayant :
- Des antécédents de pancréatite
- Maladie du foie
- Maladie ou ablation de la vésicule biliaire
- Maladie rénale ou calculs rénaux
- Problèmes de métabolisation des graisses
Après avoir commencé un régime kéto, de nombreuses personnes ressentent certains symptômes de la grippe céto. La gravité et la durée des symptômes varient selon les personnes.
Une fois les symptômes de la grippe cétonique disparus, de nombreuses personnes suivant le régime cétonique font état d’une concentration accrue, mais les recherches ne le confirment pas. Certaines personnes peuvent avoir une perte de poids, un meilleur contrôle de la glycémie et une baisse de la pression artérielle.
Si vous avez des problèmes avec votre pression artérielle ou votre glycémie, consultez votre fournisseur de soins de santé avant de commencer le régime afin de surveiller les conditions de santé et les besoins en médicaments.
La recherche suivant un régime céto plus longtemps que 6-12 mois est limitée, donc il y a encore beaucoup d’inconnues sur les effets à long terme du régime céto sur la santé.
Le caractère restrictif du régime est depuis longtemps considéré comme une limitation du régime céto, car de nombreuses personnes trouvent qu’il est difficile à suivre sur le long terme. Le régime peut aider à perdre du poids à court terme. Cependant, sans changement de mode de vie à long terme, les recherches montrent que les tentatives de régime prédisent souvent une prise de poids et une obésité futures.
Les recherches sont contradictoires sur la façon dont le régime kéto modifie le risque de maladie cardiaque. Certaines recherches montrent que le régime améliore le « bon » cholestérol et les niveaux de triglycérides, mais il augmente également le « mauvais » cholestérol. Nous ne comprenons toujours pas comment le régime céto affectera la santé cardiaque au fil du temps. Si vous décidez d’essayer le régime céto, parlez-en à votre équipe soignante avant de commencer le régime pour savoir s’il est adapté à votre santé. Ils peuvent vous aider à suivre vos progrès et à élaborer avec vous la meilleure approche pour vous.
