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Comment fonctionne le régime kéto ?
La plupart des gens mangent beaucoup de glucides chaque jour et leur corps utilise les glucides et le glucose comme principale source d’énergie. Ils ne peuvent jamais perdre de graisse parce que leur corps brûle constamment les sucres provenant des glucides qu’ils consomment régulièrement – il n’a même pas la possibilité de brûler les graisses. Le régime kéto permet d’inverser ce processus et d’en tirer le meilleur parti.
Lorsque vous éliminez les glucides et les sucres de votre alimentation, votre corps n’a pas d’autre choix – il commence à brûler ses propres graisses pour obtenir de l’énergie. C’est ce qui rend ce régime si puissant et si efficace.
Ce processus est appelé cétose et vous pouvez l’atteindre très rapidement si vous suivez toutes les règles du régime kéto et ne trichez pas.
Cependant, si vous voulez en tirer le meilleur parti, vous devez vous assurer de rester en cétose pendant un certain temps et donner à votre corps une chance de se débarrasser des graisses tenaces.

Les aliments compatibles avec le régime kéto et ce qu’il faut manger
Le régime kéto repose sur des aliments qui contiennent beaucoup de graisses et de protéines saines.
Contrairement à la plupart des autres régimes, vous n’aurez jamais faim pendant que vous suivez le régime kéto et vous n’aurez pas à renoncer à vos aliments préférés (à l’exception des sucreries, bien qu’il y ait un moyen de les rendre compatibles avec le régime kéto, comme nous l’expliquerons).
Voici une liste de choses qui vous aideront à vous mettre en forme et à perdre du poids :
- La viande – Vous avez le droit de manger presque tous les types de viande que vous aimez. Vous devez en manger au moins une fois par jour, mais vous pouvez en manger plus souvent si vous le souhaitez. Vous pouvez donc choisir entre le poulet, la dinde ou même la viande rouge. Vous n’aurez pas besoin d’éviter les délicieux steaks ou le savoureux bacon, car, rappelez-vous, ils sont riches en graisses, mais pauvres en glucides, et c’est ce que nous recherchons.
- Œufs – Non, vous n’êtes pas obligé de manger des flocons d’avoine au petit-déjeuner. Vous pouvez continuer à manger votre aliment préféré pour le petit-déjeuner, les œufs, car ils sont une excellente source de graisses et de protéines saines. C’est aussi une excellente façon de commencer la journée en vous donnant l’énergie nécessaire pour tenir toute la journée.
- Poisson – Si vous ne voulez pas manger de la viande tous les jours, vous pouvez la remplacer par du poisson. Le poisson est une excellente source d’oméga 3, qui est essentiel pour notre santé et notre énergie. Veillez simplement à choisir des poissons gras comme le saumon, le thon ou la truite. Les chercheurs qui ont étudié le régime céto ont prouvé que ce sont les glucides et les sucres qui font grossir et non les graisses saines.
- Produits laitiers – Vous avez le droit de manger des produits laitiers, mais vous devriez toujours opter pour du fromage naturel et non transformé. Parmi les options, citons le cheddar, la mozzarella, le fromage de chèvre ou le fromage bleu. De même, le régime céto n’interdit pas de boire du lait, mais vous devez faire attention aux quantités. Un peu de lait dans votre café est acceptable, mais boire des cafés lattes tous les jours ne l’est pas (ils sont également remplis de sucre).
- Graisses naturelles – La plupart des gens échouent dans les différents régimes parce qu’ils interdisent tout – ils ne vous permettent pas d’utiliser du beurre ou une autre source de graisse saine. Ce n’est pas le cas ici ! Vous pouvez utiliser du beurre, de la crème et des huiles saines. De cette façon, vous augmenterez les graisses saines, mais vous pourrez également cuisiner des plats délicieux. Les meilleures huiles pour le régime céto sont l’huile de coco, l’huile d’avocat et, bien sûr, l’huile d’olive, surtout si elle est extra vierge. L’avocat est également une excellente source de graisses saines et vous pouvez en consommer tous les jours.
- Fruits à coque – Les fruits à coque sont également une excellente source de graisses saines. Vous pouvez choisir ce que vous voulez, que ce soit des amandes, des noisettes, des noix, etc. N’oubliez pas non plus les graines, qui contiennent beaucoup d’antioxydants. Attention à ne pas exagérer avec les noix car certaines sont très caloriques.
- Légumes – Non, le régime céto ne se limite pas aux protéines animales et vous avez également le droit de manger des légumes. Cependant, il y a une astuce : vous devez éviter les légumes qui contiennent beaucoup de glucides et de sucre. La meilleure option est de consommer des légumes à feuilles vertes, car ils sont une grande source de vitamines et d’antioxydants, et ils sont les plus sains de tous les légumes.
Aliments à éviter
Comme nous l’avons déjà mentionné, vous devez éviter les aliments qui contiennent beaucoup de glucides ou de sucre.
Dans certains cas, c’est évident – tout le monde sait qu’il faut limiter les sucreries. Mais les glucides sont parfois moins subtils et certains des aliments de la liste pourraient vous surprendre.
Si vous voulez vraiment profiter de tous les avantages, vous devriez essayer de supprimer complètement les glucides, au moins pendant un certain temps. L
a bonne nouvelle, c’est que le régime céto contient de nombreuses alternatives aux glucides et que vous pourrez réaliser toutes vos recettes préférées, moyennant quelques modifications simples.
Voici les choses que vous ne devriez pas manger pendant le régime kéto :
- Les sucreries – La première chose à éliminer sont les sucreries qui contiennent beaucoup de sucre, c’est-à-dire presque tous les snacks, les gâteaux, les crèmes glacées et ainsi de suite. Voici la bonne nouvelle : il y a beaucoup de délicieuses collations céto que vous pouvez consommer. Ils sont sains, ne contiennent pas de glucides ni de sucres, et leur goût est souvent encore meilleur que celui des autres en-cas !
- Fruits – Malheureusement, les fruits contiennent beaucoup de glucose, et ils vous empêcheront d’atteindre la cétose, qui est la base d’un régime céto. Vous devriez éliminer tous les fruits de votre alimentation, à l’exception de l’avocat, car il contient plus de graisses saines que de sucre.
- Blé – Les produits à base de blé contiennent beaucoup trop de glucides, et ils ne sont même pas sains, vous devez donc les éliminer. Cela signifie pas de pain blanc, pas de pâtes, pas de riz, ni même de céréales du matin. Ce qui est bien, c’est qu’il existe des alternatives adaptées au régime céto.
- Légumes-racines – Bien que de nombreuses personnes pensent que tous les légumes sont sains, les légumes-racines contiennent en fait beaucoup de glucides et de sucre. Cela ne veut pas dire qu’ils sont mauvais pour la santé, mais ils ne vous aideront pas à perdre du poids. En premier lieu, vous devriez éliminer les pommes de terre et les carottes de votre alimentation. Si vous les mettez habituellement dans votre soupe, ne vous inquiétez pas. Il existe d’excellentes recettes pour faire de la soupe keto, que vous aimerez peut-être encore plus.
- Soda – Même si vous supprimez tous les glucides de votre alimentation mais que vous continuez à boire du soda, vous ne ferez pas beaucoup de progrès. En effet, le soda contient beaucoup de glucides et de sucres. Les sodas sans sucre peuvent être encore pires, car ils contiennent beaucoup d’édulcorants et de produits chimiques nocifs pour la santé.

Tout est question d’équilibre
Le régime céto ne signifie pas que vous devez manger toujours les mêmes choses. C’est une question d’équilibre, et vous pouvez préparer tous vos repas préférés, avec quelques modifications.
Pour obtenir les meilleurs résultats, il peut être judicieux de suivre un plan de régime, ce qui vous facilitera également la tâche, car vous n’aurez pas à vous soucier de savoir si vous vous y prenez bien ou mal. Si vous n’êtes pas sûr de consommer tous les nutriments essentiels, vous pouvez toujours opter pour des suppléments keto qui peuvent vous aider à maintenir l’équilibre.
FAQ
Quand le régime céto commence-t-il à fonctionner ?
Tout dépend de votre métabolisme, mais en général, il faut moins d’une semaine pour voir les premiers résultats. Si vous suivez les règles du régime céto, vous pouvez atteindre la cétose dès deux à quatre jours après le début.
Certaines personnes peuvent avoir besoin de huit jours, surtout si elles ont mangé beaucoup de glucides pendant des années et si leur métabolisme est lent. Même si les résultats ne sont pas immédiats, il est important de suivre le régime et vous serez bientôt surpris.
Quand le régime céto cesse-t-il de fonctionner ?
Les règles du régime céto sont très strictes, car il suffit d’un repas de triche chargé de glucides pour mettre fin à la cétose. Simplement, lorsque vous consommez des glucides, votre corps cesse de brûler vos graisses, car il est plus facile pour lui de brûler des glucides et des sucres. C’est pourquoi il est important de suivre le régime et d’éviter complètement les glucides.
Toutefois, même si vous mangez quelque chose qui interrompt votre cétose, ne vous inquiétez pas. Il vous suffit de recommencer et vous atteindrez la cétose en l’espace de deux à sept jours.
Combien de glucides me feront sortir de la cétose ?
Cela dépend de votre métabolisme, mais aussi de votre taille et de votre poids. La règle générale veut que vous consommiez moins de 20 grammes de glucides par jour si vous voulez vous assurer de rester en état de cétose.
Pour vous faciliter la tâche, nous allons illustrer ce que signifie 20 grammes de glucides.
Par exemple, une petite assiette de pâtes contient 20 grammes de glucides, tandis qu’une plus grande assiette en contient encore plus, jusqu’à 50 grammes.
